简要回答
煮过的甘蔗水喝了之后会达到降火的作用。甘蔗作为非常常见的水果，它属于寒性的食物，适当的吃甘蔗可能会增加体内的寒凉之气，可以缓解灼伤，甚至会达到降火的目的。有部分人群在生活中选择喝煮过的甘蔗水也能够达到降火的目的。
吃甘蔗有哪些好处
正常情况下，人们选择吃甘蔗的时候，甘蔗里面含有大量的纤维素，适当的吃甘蔗之后能够促进肠胃蠕动，最终达到缓解便秘的作用。另外人们选择吃甘蔗可以促进消化液胃液的分泌，对于身体健康也会有帮助。
喝甘蔗煮水的作用
人们在现实生活中选择喝甘蔗煮水，能够有效的促进新陈代谢，清热解火，增强人体的免疫力等等。一般甘蔗煮水之后，能够补充身体所需要的能量和水分，另外还可以有效的增强人体的新陈代谢，因为甘蔗作为非常常见的水果，含有大量的营养元素，像碳水化合物、氨基酸、维生素等等。
从中医的角度来看，甘蔗属于寒性的水果。人们在日常的生活中适当的吃甘蔗，或者是将甘蔗煮水喝饮用之后，能够尽快的将身体内的毒素排出体外，也可以补充身体所需要的氨基酸，达到增强人体免疫力的功效。
