胃酸过多又称作胃酸过高。胃酸可以帮助消化，但如果胃酸过多就会伤及胃、十二指肠黏膜，造成胃溃疡或十二指肠溃疡等疾病。人胃是持续分泌胃酸的，其基础的排出率约为最大排出率的10%，且呈昼夜变化，入睡后几小时达高峰，清晨醒来之前最低。胃液对消化食物起着重要作用，正常胃液呈酸性，空腹时为20～100ml，超过100ml提示胃酸分泌增多。正常生理状态下胃液分泌维持一定的量，如分泌过多，就会出现吞酸、反胃、吐酸水等现象。
操作方法
01药物治疗：
1.制酸剂、质子泵抑制剂（PPI）的应用。
2.抗酸药按其效应分为：①吸收性抗酸药：如碳酸氢钠等。②非吸收性抗酸药：如碳酸钙、氧化镁、氢氧化铝（片剂或凝胶）、三硅酸镁等。液态或粉剂抗酸药较片剂有效，若用片剂，应在咽下前嚼碎。应用抗酸药中和胃酸时，应注意增加用药的频度，不能依靠增加药物的剂量，一般每次饭后1小时和3小时及睡前各1次，一日共服7次为宜，抗酸治疗的时间不应少于3个月。无机弱碱性物质，能中和过多的胃酸，降低胃蛋白酶分解胃壁蛋白的能力，减弱或解除胃酸对胃及十二指肠溃疡面的腐蚀和刺激作用，有利于溃疡面的愈合。
手术治疗
如果胃酸过多的症状的症状持续存在，就需要用手术的方法，才能有效地舒解症状。
饮食指导
1.不吃冰冻和很热的食物、饮料，饮食的温度应适中，茶、水、汤都不宜过热。
2.不要食入过多含香料、酸辣及过咸的食物。饮食以清淡为主。
3.加重刺激的食物要少吃，如大蒜、洋葱、巧克力、柑桔类水果、薄荷、西红柿等。
4.少量的生姜和胡椒，可暖胃和增强胃黏膜的保护作用。
5.禁饮酒和咖啡。特别是酒，对胃刺激过大，会使溃疡恶化。
6.睡前不吃东西。
