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春笋,嫩肥脆甜好吃,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,春笋在烧前要处理过才好吃的,如果不处理过会带有点微苦味,下面小编教大家在烧前怎么处理春笋。
工具/材料
春笋。
操作方法
准备好春笋。
首先把春笋壳撕出来,用刀削去老皮。
然后切成薄片。
锅装适量的水煮沸,放笋片进去灼2分钟。
捞上来,再放到冷水泡几分钟就可以了。
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