阳澄湖大闸蟹也称为金爪蟹，阳澄湖大闸蟹顾名思义就是阳澄湖出产的大闸蟹。大闸蟹具有极高的营养价值和药用价值。下面，我们来看看阳澄湖大闸蟹有哪些保存方法吧。
操作方法
（01）挑选大闸蟹如果想要购买较多数量的大闸蟹，又一次性吃不完，只能通过保存的方法来保存这些新鲜的大闸蟹。最好挑选活的大闸蟹，因为活的大闸蟹比较容易保存，而死的大闸蟹则容易腐烂变质。
（02）放养在塑料桶中将买来的活的大闸蟹放养在塑料桶中，然后为大闸蟹补充氧气，注意水不能完全将大闸蟹掩盖住，否则大闸蟹容易缺氧而死。然后每天都来看看这些大闸蟹，如果发现有缺氧而死的大闸蟹的话，则要将这些大闸蟹捞起来吃掉。
（03）放养在浴缸中如果购买的大闸蟹过多的话，那么可以将这些大闸蟹放养在浴缸中，然后再放入一些小虾米，给大闸蟹补充食物。同样每天都需要检查下浴缸里面的大闸蟹，如果发现缺氧而死的大闸蟹要及时捞起来。
（04）放在冰箱的冷藏柜也可以将大闸蟹放到冰箱的冷藏柜里面，冷藏柜的温度设置在8摄氏度左右，大闸蟹在这个温度下也能够存活。
（05）放养在鱼缸里面如果是饭店或者酒店的话，一般都有鱼缸，鱼缸里面有设置氧气装置，因此，可以将大闸蟹放养在鱼缸里面。
特别提示
最好尽快食用，放置的时间越长，大闸蟹的口感就越差；<br/>
