杏鲍菇是一种营养很丰富的菌菇类食材,适当吃一些对身体还是不错的。今天小编给大家分享一下怎么做微辣杏鲍菇炒花菜。
操作方法
(01)花菜的准备:取适量的花菜,将花菜切成小块,清洗干净,沥干水分;
(02)杏鲍菇的准备:取一根杏鲍菇,将杏鲍菇清洗干净,切成小块、薄片;
(03)蒜头和干红辣椒的准备:取适量的干红辣椒,清洗干净,切成两半;辣椒的量依据个人喜好而定;取几个蒜头,压碎,去膜,清洗干净,再切碎;
(04)炒蒜头:开火,加入适量的食用油,将蒜头下入锅里炒香;
(05)将杏鲍菇下入锅里,翻炒均匀、炒至变软;
(06)将花菜下入锅里,翻炒均匀;炒至颜色由偏白色变为偏绿色;
(07)将干红辣椒放入锅里,翻炒均匀;
(08)待锅里的食材都煮熟之后,加入适量的盐和味精,调味好,再翻搅均匀,就完成了!
特别提示
杏鲍菇和花菜都下锅后,可以加入少量水,这样可以熟得更快。