高压锅是利用锅体高度密封使锅内气压高于一般大气压原理，让食物好得更快，从而缩短做饭时间。但是大家对高压锅煮粥的时间把握可能不是特別到位，这样很容易造成食物不可口，下面是一些高压锅煮粥的技巧，大家可以做更多的了解。
操作方法
（01）先将高压锅清洗干净，放到一边等待使用
（02）然后取200ml左右的米淘洗干净，放入刚准备好的高压锅内
（03）再取2升水放入锅内，盖上锅盖
（04）将高压锅放在煤气灶上，打开火，等待20分钟
（05）20分钟后，关上火
（06）手拿湿帕子（保护手不受蒸汽的伤害），用湿帕子打开锅盖上的安全限压阀，释放锅内的气体
（07）等待气体大概都释放完了，没有过多气体从安全限气阀跑出时，这时候就可以打开高压锅的锅盖盛粥
特别提示
当家里使用的是智能高压锅时，在粥好了后，只需按一下锅盖正中央的按钮，就可以自动排出蒸汽
