白酒泡大蒜，也称为大蒜酒。大蒜酒具有很高的药用价值。下面，我们来看看白酒泡大蒜如何制作吧。
操作方法
大蒜去皮
准备适量的大蒜头，并且将这些大蒜去皮(去掉外衣和薄膜)，然后用清水冲洗干净，再沥干备用。
酒瓶和酒
买适量的白酒，再准备一个酒瓶用来装这些酒和大蒜，酒瓶要为玻璃材质的，不要选用塑料酒瓶。
将去皮后的大蒜放到酒瓶中，然后往酒瓶里面装入白酒，白酒要掩没住这些大蒜，再放入一些白砂糖，然后密封起来。
时间
制作完成之后，将其放到阴凉干燥的地方存放，一般2个月之后就可以食用了。大蒜酒具有保健的功效，可以缓解疲劳、提高睡眠质量等等。
