百香果（学名：Passiflora edulia Sims），又名鸡蛋果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。鸡蛋果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC（维生素）之王，并且它的口感独特。
操作方法
（01）百香果含有丰富的营养物质，这些营养元素都是人体所需的。比如氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各种微量元素。除此之外它还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾，更被称为水果中的维生素C之王，口感独特。它的种子香脆可口，营养丰富。百香果含有果酸、可食纤维，有利于消化系统，对于食欲不振、胃胀和便秘都有不错的效果。百香果还含有维生素E、番茄红素，这些物质对于生殖系统的有非常重要的作用，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故百香果有滋阴补肾之说。
（02）百香果入体，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，对于缓解便秘症状也非常有好处。
（03）百香果能净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
（04）百香果有促进代谢的作用。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。
（05）百香果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。
（06）百香果是天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳。
（07）百香果还可以治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌。
（08）另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
特别提示
消化系统疾病患者慎服
