五香卤蛋是一道非常美味的家常菜,食材简单,制作方便,口感鲜美,接下来小编带来五香卤蛋的制作教程
操作方法
(01)准备适量鸡蛋,锅内放水,放盐,水开煮八分钟。
(02)将煮好的鸡蛋捞出,去皮后划下刀
(03)锅放水,中小火加热,放入鸡蛋
(04)准备干辣椒,八角,桂皮,姜片,冰糖,下入锅里
(05)再加入盐入味,加一小勺生抽,老抽上色。
(06)中火烧开,水开后煮制大概10分钟。
(07)关火再焖30分钟,使汤汁基本收干
(08)最后就可以捞出装盘了,如果喜欢的话,还可以捣些蒜末辣椒油调汁更好吃。