简要回答
现在相比十几年前，十几元的雪糕已经称不上高价，只能说是中档轻奢了。可是对于大部分工薪阶层来说，这样的雪糕依然不可能纳入日常消费的范畴之内。买或不买，有时候并不取决于钱包，而是取决于不一样的价值观。
对于重视个人人生体验，或者在价值序列里，把感官享受放得比较靠前的人来说，大部分十几元一只的雪糕口味还是超过两三元的冰淇淋的，那没事就买来尝尝也不是什么大不了的事情。
而对于重视家庭责任，或者在价值序列里，更加重视实用性的人来说，没必要多花这些钱在这种无关紧要的事情上，有这钱做什么不好？
相对来说，年轻人更倾向于消费主义，他们秉持的理念是，只有用掉的钱，才是属于自己的，所以十几元甚至更贵的雪糕，主要面向的消费群体也是以年轻人为主。
所以，都买得起，很多时候也不是舍不舍得，而是你觉得值不值。我的建议是可以自己做，用的是真材实料，网上能搜到教程，不仅有口味的满足，还有满满的成就感。
