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怎样做珍珠奶茶

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冲泡好的珍珠奶茶,最重要的是煮珍珠以及用糖浆冲泡,如果用砂糖的味道会大打折扣的。糖浆diy也很简单,直接拿普通的砂糖慢火加热即可,不过要记住,只要把砂糖弄融化就行了。千万别整成焦糖哦!

怎样做珍珠奶茶

步骤/方法

(01)珍珠加水煮至黑色表面光滑晾干水备用,红茶冲泡后过滤备用,砂糖慢火熬至溶化状态后加入1茶匙热水搅拌均匀备用(千万别弄成焦糖)。

怎样做珍珠奶茶 第2张

(02)把珍珠放杯底,加入适量的糖浆搅拌均匀静置1-3分钟。

怎样做珍珠奶茶 第3张

(03)加入红茶,加入适量的三花淡奶搅拌均匀即可。

怎样做珍珠奶茶 第4张

特别提示

先把珍珠和糖浆混合是为了让珍珠也带上甜味,让口感更好!