简要回答
吃花生时需要将花生皮去除，想要有效去除花生皮，首先将花生米用90度上下的开水浸泡，一般浸泡5~10分钟。当花生表皮红衣已经皱巴巴的时候是最容易去皮的时候。一般浸泡时间不要太长，也不要太短。
浸泡完成之后用双手反复揉搓花生米，这样就能够有效去除掉花生红衣。我们将花生搓完之后，已经去掉红衣的放到一边，剩下的再次揉搓就可以完全去除。
虽说用双手揉搓，可以有效去掉花生皮红衣，不过这种方式有缺陷，经常导致花生仁被揉搓成两半，要是在高档烹饪的菜式当中，这种情况是非常不好的，可能要重新选择花生。
当然我们也可以将花生用冷水浸泡，等到花生微微肿胀之后，放到冰箱冷藏，24个小时之后将花生取出放到阳光下暴晒，晒到花生干瘪裂开之后，用手揉搓即可。
想要有效去除花生红衣，可以将花生和干净的粗砂混合在一起。这时候戴上手套猛搓花生和粗砂，可以有效的将花生红衣搓掉，之后我们需要过滤掉粗砂，还需要将花生清洗干净。
