虾皮除了钙含量比较高以外，蛋白质也特别的丰富，另外虾皮还有丰富的营养价值，功能也是应有尽有，所以很多人都特别喜欢吃虾皮。下面给大家介绍了一些方法，这些方法可以帮助你买到优质的虾皮，一起来看一看，并且了解一下这些方法吧。
操作方法
（01）捏一捏如果想要买到优质的虾皮，在选购虾皮的过程中，一定要捏一捏虾皮，捏一捏虾皮可以判断出虾皮是否优质。用手捏上一把虾皮，然后再松开，如果虾皮变得特别碎，说明这样的虾皮质量不够好。如果捏完虾皮以后，虾皮还比较完整，说明这样的虾皮质量还不错，至少说明虾皮比较新鲜。
（02）颜色如果想要买到优质的虾皮，在选购虾皮的过程中，一定要看一看虾皮的颜色。在选购商品的过程中，千万不要买那些颜色看起来发白或者虾皮的整体颜色都比较红的虾皮。这样的虾皮可能已经变质了。最好选择那些看起来有一点透明，颜色呈琥珀色的虾皮。
（03）完好程度如果想要买到优质的虾皮，在选购虾皮的过程中，一定要看一看虾皮的完好程度。可以抓起来一把虾皮，看一看虾皮的头尾是否齐全，如果绝大部分的虾皮头尾比较齐全的话，说明这样的产品质量还不错。如果抓起一把很多虾皮的头尾都不全的话，说明质量不太好。
（04）杂质如果想要买到优质的虾皮，在选购虾皮的过程中，一定要仔细看一下，虾皮的杂质多不多，如果虾皮里面的杂质特别多的话，虾皮的质量就不够好，如果虾皮里面整体的杂质不是特别多的话，说明质量还可以。
（05）光泽度如果想要买到优质虾皮，在选购商品的过程中，还要特别观察一下虾皮的光泽度。质量比较好的虾皮，外表看起来都有一定的光泽度。如果虾皮的外表看起来完全没有光泽度的话，说明这样的虾皮基本上要变质了。
（06）价格如果想要买到优质的虾皮，在选购商品的过程中，千万不要购买太过便宜的虾皮，那些价格卖得太便宜的虾皮一般含盐量都比较高，所以才卖的比较便宜。这样含盐量高的虾皮，不仅质量不好，吃起来也不健康。
（07）味道如果想要买到优质的虾皮，在选购虾皮的过程中，可以尝一尝调皮的味道。如果虾皮的味道特别的咸，这样的话，虾皮的含盐量特别的高。最好购买那些稍微有一些咸味，但是还有虾本身滋味的虾皮。
（08）干燥程度如果想要买到优质的虾皮，在选购虾皮的过程中，一定要感受一下虾皮的干燥程度，可以用手直接摸一摸虾皮，感觉一下虾皮是否干爽。如果摸起来像皮比较干爽的话，说明这样的虾皮质量还不错，如果摸起来有一些潮湿。这样的虾皮不仅压称，在存放的过程中，还会特别容易变质。
