螃蟹的味道鲜美可口，富含营养价值。下面，我们来看看如何挑选新鲜便宜的螃蟹吧。
操作方法
（01）掂量重量拿起一只螃蟹，然后掂量下螃蟹的重量，一般来说，体型相差无几的螃蟹，比较重的螃蟹会比较新鲜些，蟹肉比较饱满。
（02）螃蟹的眼睛用手触碰下螃蟹的眼睛，如果眼睛会动的话，则说明该螃蟹还是活的，很新鲜，活的螃蟹价格也会贵一点。
（03）螃蟹的背壳观察下螃蟹的背壳，一般比较新鲜的螃蟹，背壳是青色的，如果螃蟹的背壳颜色变色的话，则说明该螃蟹已经死去很久了。
（04）雌雄可以根据螃蟹的肚脐判断螃蟹的雌雄，一般肚脐呈现三角形的螃蟹是公的，而肚脐呈现圆形的螃蟹是母的。
（05）购买比较便宜的螃蟹（1）在卖家快要收摊的时候去购买螃蟹会比较便宜些；（2）死的螃蟹比活的螃蟹便宜，但是毒素比较多。
