简要回答
平时在煮梨水的时候，由于梨当中含有一定量的酚类化合物，具备一定的抗氧化性。当它跟空气接触之后，会被空气当中的氧气直接氧化，所以白色的梨水慢慢的就会变成黄色或者是红色等等情况，也有一些直接变成了褐色。
其实红色的梨水是可以正常饮用的，但是梨水只有保证完好的状态才能够进行饮用，要是放置的时间变长，梨水已经变质。在这样的情况下，还是建议大家不要进行饮用为好，一般梨水放置的时间比较长，不仅会出现变色的情况，也会起泡，甚至会有酒精的味道。
滋阴润肺
梨当中含有大量的胶质和维生素，吃梨水的时候能够达到滋阴润肺的目的。一般有部分人群出现了肺热或者是肺燥等等情况，适当的喝梨水能够对咳嗽、吐痰喘气等等方面都起到不错的缓解作用。
健脾开胃
梨里面还有众多促进消化的营养成分，适当的吃梨本来就能够推动消化。当然人们在现实生活当中煮梨水的时候，也能够有效的提升胃肠道的消化功能，对于食欲不振以及消化不良的人来说，在生活中适当的喝梨水，产生的效果较好。
