很多人都喜欢喝啤酒，其实啤酒除了单纯的作为酒水以外，在其他地方也有很多的妙用，下面就介绍了一些比较特别的小技巧，这些技巧会让你惊叹啤酒也是生活中的小帮手呢！
操作方法
（01）去除鱼腥味在烹饪鱼的时候，最恼人的就是鱼腥味，尤其在做清蒸鱼的时候，鱼腥味更加浓重，想要去除鱼腥味的话，可以直接在烹饪鱼之前把鱼放在啤酒里面浸泡，大概十来分钟的时间，后面的清蒸鱼的话，腥味就会大大的减少了。
（02）去除鱼肉腻味有些鱼肉在烹饪以后吃起来会感觉特别的腻，如果想要改善这些菜肴的口感，可以在烹饪鱼肉的时候，直接在菜里面加上一些啤酒，菜肴的油腻感觉就可以大大减轻了，吃起来也会感觉没有太大的负担。
（03）烤面包新手在烤制面包的时候，如果想要增加烤面包的成功率，可以再揉面团的时候，直接加上一些啤酒，这样就特别容易烤制出面包来，烤出来的面包也别有一番风味儿了。
（04）增加炖鱼的香味如果要通过炖的方式来烹饪鱼的话，可以直接在炖鱼的时候，在里面加上一些啤酒，啤酒和鱼肉结合就会产生酶化反应，按照这种方法炖出来的鱼，鱼汤的香味就会特别的突出。
（05）改善清蒸鸡的口感在清蒸鸡的时候，如果选用的鸡感觉稍微有一点老的话，可以直接在水里加上一些啤酒，然后把鸡泡在里面，浸泡大概十来分钟的时间，然后再放到锅里面清蒸鸡，鸡的质地就会变得比较细嫩，吃起来也格外可口。
（06）去除沙丁鱼臭味在做沙丁鱼的时候，沙丁鱼特别容易有臭味，如果想要去除这种臭味的话，在烹饪上低于之前可以直接用一些食盐把沙丁鱼腌制一下，腌制好了以后就直接放到啤酒里，大概煮半分钟的时间，后面多出来的沙丁鱼就没有那么臭了。
（07）让烤面饼变得酥脆如果再烤面饼的时候，想让面饼吃起来比较酥脆的话，可以直接在面粉里面加上一些啤酒，加了啤酒揉制出来的面团，做出来的烤面饼口感就会特别的酥脆，而且好面临有一股特殊的香味。
（08）煮牛肉不老很多情况下牛肉容易煮得特别的老，想要改善这种状况的话，可以直接在煮牛肉的时候，在肉里面加上一些啤酒，啤酒和牛肉在煮的过程中发生反应，牛肉就会煮得特别的鲜嫩，而且牛肉吃起来有一种别样的香醇。
