对于葡萄酒的保存，尽管看似是小问题，然而如果处理不当是会影响葡萄酒的品质的，譬如说葡萄酒的摆放问题，很多人以为酒水类产品而已，普通地竖放就可以解决问题了，何必想太多，其实对于其他酒水而言竖放没有任何问题，但对于葡萄酒而言，这样的存放方式就会存在让葡萄酒变质的隐患了，因此我们需要了解一下葡萄酒正确的存放方式，这样才能保障我们的葡萄酒可以在陈年过程中不会出现变质的情况。
操作方法
（01）由于葡萄酒专卖店的店面需要用一种漂亮的方式展现在消费者面前，因此对于这里的葡萄酒我们可以为了让葡萄酒展示更佳而使用竖放的模式来摆放，但我们需要注意的是，对于这样存放的葡萄酒，我们应该有放弃的心态——也就是说这样的葡萄酒就是为了美观而摆放而已，而不是为了销售或者饮用的，毕竟如果从存放的角度来考虑的话，这种方式尽量需要避免。
（02）如果是红酒专卖店为了存放葡萄酒的摆放模式，应该使用45度斜放这种模式，毕竟这种方式的好处在于可以让葡萄酒的木塞长期浸润在葡萄酒液里，这样就不会出现因为酒塞萎缩而出现的葡萄酒液被空气过度氧化而出现变质。由于红酒专卖店进货往往是以“件”来进行计算的，所以不管是6瓶装还是12瓶装的葡萄酒存放都是使用中转箱来进行存放，所以我们应该把这些葡萄酒以横放的方式放在地上或者储存格中。
（03）为什么有的葡萄酒会在存储过程中出现了诸如“涨塞”以及变质的情况呢？其实还是和它们的存放不当有密切关系。在葡萄酒的存放过程中，除了需要正确的摆放方式外，还需要在一个阴暗、潮湿、低温、没有异味的环境中才合适的，同时对于这个地方还需要避振，因为持续不断的振动会让葡萄酒因为内部压力过大而顶起橡木塞，这样就会出现“涨塞”的情况了，同样温度过高的存放环境也是容易会产生“涨塞”的情况的。
（04）有些时候，红酒专卖店由于存储位置的问题，因此有可能出现横七竖八的存放，又或者是店员为了自己的搬运方便，因此不管三七二十一就直接把葡萄酒乱放，甚至倒放，那么这种情况对葡萄酒的存储会否不好呢？如果从酒塞的角度而言，这种方法并无不可，然而由于葡萄酒产期存放，酒液里面的物质会自然而然地出现一些沉淀物，因此如果倒放的话，这些沉淀物就会堆积在葡萄酒里面，从而让葡萄酒的味道变得不太好，所以对于长期存放而言，倒放也是不合适的。
（05）由于竖放是最常用的摆放模式，因此对于葡萄酒而言是否绝对禁止竖放呢？其实并不是的，由于红酒专卖店的货物周转速度比较快，因此有时候上货架之后只需几天便能迅速卖给消费者，因此对于这样的换货速度，我们是可以把葡萄酒进行竖放的，但是，在存放的时候，我们还是需要把货物存放在湿度较高的环境之中，而且这些需要阴暗、避振、没有异味，最合适的环境是湿度保持在75%左右，温度为红葡萄酒17℃、白葡萄酒8-12摄氏度之间。
