简要回答
在我国很多人都非常喜欢吃韭菜，而且韭菜也是一种非常富有营养的绿色蔬菜，辛辣鲜香的味道，受到了很多群众的喜欢，韭菜在人们的餐桌上，不仅是一道经常吃的菜肴之外，在烧烤摊位上烤韭菜也受到了很多男士朋友的喜欢，将韭菜当成配料还可以衬托出别的菜的味道，对于喜欢吃水饺的朋友们来说，不管是吃肉馅水饺还是吃素馅水饺，只要在水饺里面放上一把韭菜就显得更加具有独特的味道。
也正是因为韭菜在我国受到了广大民众朋友们的喜爱，这也让韭菜自身的安全问题受到了社会各界的广泛关注，但是面上有很多出售韭菜的摊位，这些正在摊位上销售的韭菜，经过监管部门的检查核实之后发现韭菜的不合格数量非常的大，这些韭菜之所以检查不合格与一种名字叫做腐霉利的农药有着息息相关的联系。
我国在今年的5月11日，已经正式针对韭菜内残留的腐霉利从国家安全标准的0.2mg每kg正式调整为5mg每kg，如果按照这个标准来进行计算的话，也就等于每kg韭菜里面的腐霉利残留量已经上调了近25倍之多，这种如此多的农药残留量是否显示蔬菜里的残留量标准已经被无限的放宽，而且在上调之后韭菜是否还可以安全进行食用？
专门种植蔬菜和水果的朋友们应该知道，腐霉利是一种非常有效的杀菌剂，而且使用范围极其的广泛，使用腐霉利可以有效的喂水果蔬菜等农作物去治疗黑星病，菌核病以及灰霉病等各种病害，同时腐霉利这种杀菌剂，在韭菜，黄瓜，油菜，芹菜等很多农作物上都会进行食用。
自从我国正式宣布韭菜中腐霉利的标准上调之后，很多人纷纷关心标准放宽之后，是否会加大群众使用后的安全风险，对于这种质疑食品与健康信息交流中心的副主任，阮光峰也正式给出回应，阮光峰副主任称之所以会调到这个数值，也是经过食品安全的风险进行评估，以及针对这一行业的具体情况才设定的剂量，这也就表示韭菜里面的腐霉利残留物上升之后，群众想要食用韭菜时也可以放心食用，这个上调的比例对于群众的安全并不会构成威胁。
