我们常把微波炉当成热剩菜剩饭的加热工具。其实微波炉可烹调、加热、解冻、烘干，只要用心探知研究，微波炉的功能对日常生活会有很大帮助。其功能并不只限于烹调食物，还可以利用快速加热的原理进行消毒杀菌，也可以在短时间内将水煮沸，达到杀菌作用。
操作方法
使用微波炉的时间不宜过长。
饭菜放入微波炉后，一旦超过两个小时没有取出，这饭菜就不能食用，防止食物中毒。
要使用注有微波炉适用的器皿。
微波炉使用的器皿也是有要求的，首先就是不能使用金属器皿，最好具备投射性、耐热性、耐冷热冲击性能好等。
使用微波炉热饭时准备的饭菜七成熟。
饭菜最好提前做到七成熟，能够防止维生素的反复损失。
微波炉应该在通风干燥的地方使用。
要避免热气和水蒸气进入微波炉中，在微波炉周围应该留下15到20厘米的通风空间。
微波炉不能加热油炸食品。
如果饭菜当中有油炸食物请勿放进微波炉加热，防止高温下油飞溅发生火灾。
微波食物不要反复加热。
微波炉加热饭菜最好一次性加热完成，不能反复将同发一份饭菜放到里面加热，营养流失太多。
