简要回答
其实乌麦就是苦荞茶，又叫菠麦、花荞等，为一年生草本植物。苦荞麦具有独特、全面、丰富的营养成份，有人体所必须的多种营养。被誉为五谷之王，是三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。
中国的杂粮博大精深，历史悠久。五谷杂粮包括稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。那乌麦是什么，属于杂粮吗？现在让我告诉你吧！
详细内容
苦荞麦为一年生草本植物。茎直立，高30-70厘米，分枝，绿色或微逞紫色，有细纵棱，一侧具乳头状突起，叶宽三角形，长2-7厘米，两面沿叶脉具乳头状突起，下部叶具长叶柄，上部叶较小具短柄；托叶鞘偏斜，膜质，黄褐色，长约5毫米。
多生长于海拔500-3900米的田边、路旁、山坡、河谷等地；喜凉爽湿润，不耐高温旱风，畏霜冻。积温10～15℃即可满足其对热量的要求。种子在土温16℃以上时约4～5天即可发芽；开花结果最适宜温度为26～30℃，当气温在-1℃时花即死亡，-2℃时叶甚至全株死亡。
各地的地形、土质、种植制度差异很大，故播种方法也各不相同。主要有条播、点播和撒播，科学种植苦荞麦应倡导条播。撒播因撒籽不匀，出苗不整齐，通风透光不良，而产量不高；点播太费工；条播播种质量高，有利于全面协调发育。从而得以苦荞麦产量的提高。
能抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老，预防和治疗肿瘤、癌症。具有减肥美容、排毒养颜的功效。预防和治疗心脑血管疾病，对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、中风有效。
能安神、活气血、清热肿风痛。降血压、降血脂、降血糖。治疗贫血。辅助治疗糖尿病，是糖尿病患者主粮的最佳选择。还能治疗胆结石。能促进眼部血液微循环，增进视力，对糖尿病患者视网膜病变有效。可以治疗牙龈出血、口腔溃疡。
