简要回答
吃自助餐时首先要利用米汤取代肉汤，一般在餐前喝半碗汤，这样能够有助于消化，并且可以补充消化液。这里所指的汤并不是带油带盐的热汤，而是杂粮熬煮的粥，或者是汤，一般粮食熬煮的粥或者是汤，对人体的脾胃会有帮助。
绿叶蔬菜餐餐有
人们选择去吃自助餐的时候，也需要适当的补充绿叶蔬菜，毕竟绿叶蔬菜要是摄入不足，可能会对身体健康造成严重的影响。一般深色的蔬菜当中，维生素矿物质的含量比浅色蔬菜高数倍。因此紫甘蓝，黑木耳，裙带菜等等蔬菜需要合理的选择。
水果应该吃酸的
通常情况下，人们喜欢吃甜味的水果。而吃自助餐的时候，建议大家还是选择吃酸柠檬，草莓，橙子等等水果。因为酸味的水果有利于食物，特别是肉类食物的消化。
粗粮不可缺
在选择吃自助餐时，一定要选择吃粗粮。所谓的粗粮指红豆，黑米，薏米，荞麦，山药，紫薯等等。由于粗粮的营养价值比较高，经济价值比较高，所以在选择吃自助餐的时候，也需要适当的选择吃粗粮。
