简要回答
“吃酒”就是饮酒、喝酒的意思。北方方言里把男女结婚，亲朋好友去赴喜宴喝喜酒叫做吃酒席或者吃酒。
看过《水浒传》的朋友都知道里面有不少的吃饭镜头，可是他们在吃饭的时候总是说吃酒。那么，吃酒什么意思？
详细内容
吃酒其实只是一种方言，在山东、福建、贵州等地方都有人在说“吃酒”这个词，在电视上我们都能看到很多说“吃酒”一词的，像水浒里面就有很多说到吃酒一词的，不同的地方不同的场合说出来都有不同的意思！
在山东等地，“吃酒”一词通常是指喝酒，甜酒或许很多人都知道，是一种度数不高，而且还带一点甜味的酒，这种酒的酒糟可以吃，基本上很多地方都有人会做。
尤其是在夏天，这种酒更让人喜欢，因为拌上凉水之后喝了很有干劲，有的直接用酒糟当饭吃，所以即便是喝酒的时候，他们也会说成是吃酒。
在大多数的地方，吃酒还有另外一种节食，那就是参加酒席，不论是升学酒、婚宴酒、丧葬酒、满月酒等等，当有亲友在举办酒席的时候，都会提前告知亲友前来参加，有的则是拖人请客，在请客时往往都会说：“谁家请你多少号去他家吃酒”这样子，因为是酒席，酒席上除了酒之外还有很多吃的，所以用“吃酒”说出来会更具体一些，表示有吃的，也有酒。
吃酒一词或许在不知道的地方还有其他的说法和解释，当然目前使用较多的还是这两种，代表喝酒以及参加酒席，所以如果你去到一个不熟悉的地方，有朋友邀请你去吃酒的话，你应该先了解本地的相关习俗，了解每个地方的吃酒的方言是什么意思，这样才不会导致尴尬的局面。
