简要回答
保鲜膜不透气，它可以防止水分散发，起到密封的作用，这样就能防止食物在储存时失去原有鲜味，隔离空气，防止食物氧化。
保鲜膜是我们十分常见的一种生活用品，它可以用来保鲜食物以及将不同气味的食物进行隔离，那么保鲜膜是否具有透气性呢？下面小编就来和大家讲解一下。
详细内容
保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。
聚乙烯：这种材料主要用于食品的包装，我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料。
聚氯乙烯：这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响。
聚偏二氯乙烯：主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。
这三种保鲜膜中，PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用，而PVC保鲜膜含有致癌物质，对人体危害较大，因此在选购保鲜膜时应选用PE保鲜膜。
