维生素是人体必不可少的一种元素，那么维生素的作用到底是什么呢？下面就为大家说一下。
操作方法
维生素A
维生素A（vitaminA）又称视黄醇（其醛衍生物视黄醛）或抗干眼病因子，是一个具有脂环的不饱和一元醇，包括动物性食物来源的维生素A1、A2 两种，是一类具有视黄醇生物活性的物质。
主要作用
维生素A可以分为VA1，VA2。他们都是具有增强视力的功效，也能使肌肤白嫩，有夜盲症的和肌肤干燥痒的人要多多补充VA。VA1是存在哺乳动物和咸水鱼的肝脏中的，VA2是存在淡水鱼的肝脏中的。
常见的胡萝卜，南瓜，绿叶蔬菜都含有VA。
维生素B
维生素B（Vitamin B）旧称维他命B，是B族维生素的总称，它们常常来自于相同的食物来源，如酵母等。属于水溶性维生素。
主要作用
维生素B1。保持循环、消化、神经和肌内正常功能；调整胃肠道的功能；构成脱羧酶的辅酶，参加糖的代谢；能预防脚气病。
维生素B2。又叫核黄素。核典素是体内许多重要辅酶类的组成成分，这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢，它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。能促进生长发育，保护眼睛、皮肤的健康。
泛酸(维生素B5)。抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀。
维生素B6。在蛋白质代谢中起重要作用。治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。
维生素B12。抗脂肪肝，促进维生素A在肝中的贮存；促进细胞发育成熟和机体代谢；治疗恶性贫血。
维生素B13（乳酸清）。
维生素B15（潘氨酸）。主要用于抗脂肪肝，提高组织的氧气代谢率。有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。
维生素C
维生素C 的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+，故具有酸的性质，又称抗坏血酸。
主要作用
维生素C具有抗氧化，增强免疫力，也可以改善牙龈出血，感冒，消化不良的症状，多吃些水果，蔬菜。在护肤品当中也是会用到的，具有美白肌肤的作用，补充VC对皮肤也是很好的。
主要来源有水果，特别是橙子一类的，绿色蔬菜，土豆和番茄等。
维生素D
维生素D（vitamin D ）为固醇类衍生物，具抗佝偻病作用，又称抗佝偻病维生素。
主要作用
有助于牙龈和骨骼的生长。防止骨质疏松，小孩子软骨病，食欲不振，腹泻。
鱼肝油，奶制品和鸡蛋含有大量维生素D。
维生素E
维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢；维持中枢神经和血管系统的完整。
主要作用
抗衰老，抗氧化，有助于降血压，抗感染。像红血球受到损害，神经受到损伤，肌肉受损，子宫机能受损都是要多多补充VE的，修复这些损伤。
深色绿叶蔬菜，鸡蛋，牛奶，果仁含量较高。
维生素K
维生素K具有凝血作用，有助于骨骼的生长，修补不正常的体内出血，它不但是凝血酶原的主要成分，而且还能促使肝脏制造凝血酶原。
主要来源：西兰花，花椰菜，蛋黄，肝脏。
