简要回答
用梅花来比喻高洁、坚真、坚强，不被艰苦环境所影响，并且在艰苦的环境中能够坚持自己追求的人。要说用梅花比喻的职业有很多，而梅花是我国十大名花之首，它跟兰花、竹子、菊花等等并称为花中四君子。
梅花比喻什么职业的人
一般用梅花可比喻，在苦难中能够坚持自己追求的人，在职业方面的话，可以形容边防武警战士、警察、消防官兵、教师、教授以及各类科研工作者，航空航天工作者等等。
在我国古代梅花代表什么
在我国传统的文化当中，梅花是高洁、坚强、谦虚的，给人一种励志奋发的激励，在严寒中梅花可以独自上开，或者做到独天下而春。
梅花代表的品质
一般，梅花代表品质高洁的人，也象征着坚强谦虚的人。由于梅花受到了众人的欢迎，所以很多人在现实生活中是比较喜欢梅花的品格，当然会赞扬梅花的孤傲精神。毕竟一个人只有经历过磨难之后，才能够走向成功，而梅花作为我国的传统花卉，现如今歌颂梅花的人比较多，毕竟梅花的品格受到人们的喜爱。
