你喜欢长叶生菜还是短叶生菜？无论你选择何种品种，生菜是一种耐寒的作物，在大部分地区都能够生长良好。在室内培育种子，第一次霜冻后开始种植。运气好的话，初夏的时候你就可以做出美味的自制生菜沙拉。仔细阅读，了解如何种植生菜。
培育种子
（01）选择生菜品种。你最喜欢吃什么什么样的生菜？大多数生菜所需的照料是一样的，所以如果你想你的沙拉混有不同类型，你可以一次尝试种植多种类型。购买您最喜爱的准备种植的生菜种子。这里有一些时下流行的生菜种植类型：短叶生菜。您可以用这种生菜夹在汉堡和三明治里面，或制作一个又酷又脆的新鲜沙拉。长叶生菜，叶子美味松脆。黄油头或波士顿生菜。叶子柔软而青翠，营养丰富。松叶品种。这些有着明亮的绿色，健康的生菜往往在春天售卖，因为它们比其他类型的生菜更喜爱温暖的气候。
（02）决定是在市内还是在室外培育生菜种子。无论哪种方式，生菜都可以培育的很好，但在室内培育则有机会在一季节中种植一个以上的作物。如果你想整个夏天和秋天都有新鲜的生菜摆在桌子上，开始在室内培育更多的生菜种子并在稍后把它们种到户外去。
（03）准备装种子的托盘。你可以用在商店买来的种子托盘，或自己装的鸡蛋的纸箱，纸盒或用报纸制作一个育苗盆来培育蔬菜种子。用无土栽培介质填充种子托盘顶部的1/2英寸（1英寸=2.54厘米）的范围。使介质润湿，为种子的播种做好准备。种子已经包含了他们发芽所需要的营养物质，所以不要直接种植在土壤中。你可以买一个不断增长的介质或用珍珠岩，蛭石和精水苔来制作介质。以1:1:1的比例混合在一起。由于种子一旦发芽将移植到平地上去种植，种子托盘的性能其实并非十分重要。
（04）在土地温暖起来的前4-6周播下种子。这将给他们在地面变得足够软种植之前让种子发芽。在种子托盘中均匀地散布种子。用你的手指轻轻地把它们按进生长的介质中去。
（05）提供种子充足的阳光和水。将托盘放置在一个阳光明媚的窗口，并时刻保持介质湿润。它干了的话，种子可能无法增长。一个星期左右你可以盖几层报纸在种子托盘上，直到种子发芽。时刻保持报纸湿润，当你看到报纸出现绿芽的时候及时更换。不要过度给种子浇水。过度湿润的种子可能无法增长。
种植生菜
（01）准备种植的地。春天最后的一次霜冻后你应该计划种植生菜。选择一个土壤排水良好并得到充足的阳光区域。使用土壤松动器或铁锹把该地区的泥土和石块，棍棒和杂草清除。大概计划种植种子的前一个星期施加堆肥或化肥。生菜耐寒，但一定的条件下，它无法正常生长。确保土壤不要太潮湿，因为它里面会含有大量的氮。确保土壤富含腐殖质。和当地的苗圃员多交谈，讨论如何丰富你特定区域的土壤，从而使其非常适合种植生菜。
（02）种植幼苗。对于短叶生菜和长叶生菜来说，每行16英寸（1英寸=2.54厘米）挖一个孔，对于松叶生菜品种，则每8英寸（1英寸=2.54厘米）挖一个孔。孔应足够深以容纳植物的根球。从种子托盘中提取生菜幼苗，并把它们放入孔中。轻轻拍打，使根部周围的土壤保持垂直，给它浇水直到彻底湿润为止。使用喷壶或喷嘴软管扩散器来给生菜浇水。不要把幼苗完全淹没在水中;只要确保土壤完全湿润即可。
（03）种下更多的种子。在花园另一边，你可以种植另外一种会迟些的幼苗，这样你将有一个较长的生菜生长季节。松松土地，然后在1/2英寸（1英寸=2.54厘米）的土壤上撒上种子。一包种子大概可以覆盖100英尺的土地（1英尺=30.48厘米）。最好从种子开始种植松叶生菜品种。它们将在晚些时候生长出来，因为它们比短叶生菜和长叶生菜更抵抗热量，他们在炎热的夏季不太可能枯萎。种植后彻底给种子浇水。
（04）种植后3周施给生菜施肥。使用苜蓿草粉或缓释肥料，它们富含氮，可以让生菜长得又快又好。
（05）保持给生菜浇水。如果叶子看上去枯萎了，就需要浇水。每一天给生菜洒点水，任何时候叶子看起来都会有点松软无力。
收获生菜
（01）收获成熟的生菜叶。当生菜叶看起来已经可以吃的时候—它们应该像你在杂货店购买的生菜叶子那样—你可以直接从植物上摘取。几个星期后，当植物成熟，你会想要从地面把整株生菜割起来。如果你把它留在地里，它最终会变坏。在早晨采摘。他们过夜后会更加爽脆，如果你早些摘取，这一份爽脆还会停留在那里。生菜在高温条件下开始“打蔫”走向生长季节的尾声。它开始结籽并伴有苦涩的味道。你可以通过折断植物的中心部分来遏制这种情况的产生。如果生菜还没有打蔫，直接把它整株拔起。
（02）把收获而来的生菜存放在冰箱里。如果你不马上吃生菜，你可以保存在冰箱。如果你用一些纸巾包住，放在一个塑料袋带，它应该可以保持长达十天。
你将需要的东西
（01）种子
（02）划锄
（03）甘蔗或类似的东西
（04）木板
（05）框子和园艺羊毛
（06）花园叉
（07）金属耙
（08）锦标和字符串
（09）景观耙
（10）水
（11）植物标签（可选）
特别提示
你不妨标示出你种的生菜地点和时间。
一个有趣的改变，把几种不同类型和颜色的生菜种子混合成以包，播种在每排。这产生一种自制的混合，在种植四周后就可以摘取一朵朵娇艳的生菜来制作美味的沙拉。
想要连续享受生菜供应，每星期种植一排新的生菜。
尝试种在地下后移栽生菜。
经常“绕过”种植的地方而行，特别是凸起的地方。生菜需要宽松，透气的土壤。踩着种植的区域将降低发芽和生长的可能性。
如果你一次性种植了百余英尺生菜（1英尺=2.54厘米），这种方法可能是低效的而且收效不大。规模较大的时候，商业播种机可以一试，它可以用更少的时间和更好的效率来完成所有的步骤，。
生菜喜欢在凉爽的天气生长，所以通常栽种时间早越早越好。只要土壤和秋霜配合，就可以种植生菜。预计在60天成熟的生菜可以在秋天第一次霜降前60天种植，天气太热，生菜容易“打蔫”，将它所有的能量用来产生新的种子，味道也会变得苦涩。如果你要特别温暖的地区种植，选择耐热品种，如杰里科生菜。因为它在寒冷的天气里长得这么好，如果你喜欢种植生菜，你可能想建立一个寒冷的框架并且让其在白雪皑皑的几个月中生长。
购买颗粒状的生菜种子，因为它比较容易处理和种植。
吃生菜之前要经常洗，尤其是使用过任何化学杀虫剂或肥料。最好避免使用这类产品，而使用手工来清除杂草和昆虫，并利用堆肥和粪便作为肥料。既有益于土壤，有有益于健康。
不要懒于除草，否则你可能就吃不到你所想要的沙拉了。
