操作方法
（01）1、梨子：梨子具有润肺化痰，清肺止咳、润肠通便和生津止渴等功效。所以大家都知道，感冒咳嗽的时候，吃蒸熟的冰糖雪梨最好。另外根据中医的五行学说，肺属金，喜白，故而白色入肺，所以白色食物都对肺有保养功效，雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰，吃雪梨是相当不错，清蒸的冰糖雪梨效果更佳。
（02）2、银耳：银耳又叫白木耳，它味甘、性平、淡、无毒，既有滋阴润肺的作用、又有补脾开胃的功效，更有有益气清肠之效。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。同时因白色入肺，银耳也为白色食物，所以银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。所以吃银耳的时候，可以吃银耳粥。可以先将银耳泡发，去根切碎，待煮米粥开锅后加入，煮二十分钟左右，处于半融化的粘腻状态最好。更可与雪梨同炖成银耳雪梨汤，吃起来更能润肺止咳，对感冒患者效果特佳。
（03）3、蜂蜜：蜂蜜性味甘、平，入脾、肺、大肠经，有滋养、润燥、解毒的功效，常用于治疗肺燥咳嗽。而且蜂蜜的葡萄糖和果糖，是人体最易吸收，还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素等等。所以喝蜂蜜也能具有很好的润肺止咳的功效，而且还能养颜。可以每天清晨起床的时候倒1到2调羹，用温凉水冲开，空腹饮用，不仅能润肺，还能解毒养颜。
（04）4、山药：山药不但具有滋养强壮，敛虚汗，止泻，助消化等功效，而且还能治疗脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎等功能。人们经常喜欢吃山药泡水喝，而且山药还最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。糖尿病的人，可以多服用。还有很多人喜欢山药炖排骨，因山药含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，故具有补脾养胃、补肺益肾等功效。所以脾胃不好的人也可以多吃，感冒咳嗽也可以。最好的办法就是：吃山药薏米粥，将薏米和山药各50克，放在一起每日煮粥喝，非常不错。
（05）5、百合：百合性甘，微苦，微寒，归心和肺经，具有养阴润肺，清心安神等功效。中医常用来治疗阴虚久嗽，痰中带血，热病后期，余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚，痈肿，湿疮等病。因百合含有一种叫生物碱的东西（生物碱成分具有良好的营养滋补之功），百合还具有养心安神，润肺止咳，补中益气的功效，对病后虚弱的人非常有益，非常适合在干燥的冬天食用。最好是煮粥喝，此时可以选用新鲜百合，而非干的，这样的清肺效果最佳。
（06）6、豆浆：豆浆是人们最早最爱喝的，但是你知道喝豆浆有啥好处吗？好处多多了。因豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，另外还含有维生素B1.B2和烟酸以及铁、钙等矿物质，除了易吸收。所含的麦氨酸还可防止支气管炎平滑肌痉挛，从而缓解支气管炎，减轻肺的负担。所以对肺不好的人来说，喝豆浆最好了，而且豆浆也是白色，入肺哦。但是要注意，和豆浆一定要在100℃煮沸后再喝，以防止中毒。另外不要空腹喝，不要装于保温瓶内，不要一次喝过量，也不要与药物同服。
（07）7、白萝卜：白萝卜性辛甘、凉，入肺、胃经，能消痰止咳，治肺痿吐血。白萝卜属于秋冬时候的蔬菜，大家最喜欢吃炖的白萝卜了或者晒干吃，或者做萝卜干吃。但是你了解白萝卜的特性吗？白萝卜里面还有芥子油、淀粉酶和粗纤维三种成分，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。所以在秋冬寒冷季节，可以煲汤喝最好。不但可以驱寒，还可以滋补清肺。另外也可以也可以煲小排萝卜汤喝或者奶汤炖萝卜汤。
（08）8、柚子：柚子是秋天时成熟的水果，这个季节人们都爱吃。柚子具有理气化痰，润肺清肠，补血健脾等功效。因为柚子含有丰富的有机酸、维生素、矿物质及活性物质，所以柚子具有降低血糖、减少血栓等作用。柚子性味甘、寒，含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，能健胃、润肺、补血、清肠、利便。所以大家记得秋天吃柚子，但是柚子性寒，所以直接食用时不能过量，2到3块即可。另外做成柚子茶更好，柚子茶可以健脾消食、散寒燥湿。做法是将柚子皮混合柚子肉慢炖而成，放凉后加入冰糖，存入冰箱，每天以温凉水冲服两次。
（09）9、莲藕：莲藕性味甘、温、无毒，归肺、心、脾经。食用熟的莲藕不但可以补心生血，健胃开脾，而且还能滋养强壮，清热润肺等功效，还有莲藕汤可以利小便。同样莲藕也是白色，入肺。莲藕最好不要生吃，因为含有很多细菌。所以最好是炖着吃，炖排骨最好了。也可以炖栗子，喜欢吃栗子的朋友。可以做栗子莲藕汤。方法是：将去皮小藕块和处理干净的生栗子入水煮沸后，改中火煲四十分钟，稍冷动后调味服用。另外平时也可以用猪瘦肉或者猪骨头和莲藕再加入适量绿豆一起煲汤喝。
（10）10、葡萄：葡萄具有生津消食，缓解疲劳，补血益气等功效，葡萄含有大量的葡萄糖和果糖，另外还包含维生素C和氨基酸、以及钙、铁等多种矿物质，具有防衰老和保持肌肤嫩白的作用。因葡萄含有多种果酸，且果酸有助于消化，健脾和胃等功效，还具有更多有益元素可以滋养肝肾，润肺精，降火通肠胃之功。人们最喜欢生吃，生吃最好。另外由于葡萄籽和葡萄皮具有更好的抗氧化作用，所以强烈建议“全吃”，既不吐皮还要嚼籽咽下。不过很少人可以做到，如果不想老那么快，可以全吃。
