山竹是热带水果，功效非常多，含有丰富的营养物质，关于山竹的食用方法和保存方法，下面是小编的一些见解，希望可以帮到大家。
操作方法
（01）食用方法：山竹成熟后可以直接生吃，将山竹掰开就可以吃了，还可以借助道具切开都可以，山竹的营养成分非常多，每天吃1至2个就可以满足人体对营养物质的需求。
（02）还可以用刀将山竹的外皮消去一半，然后用牙签以瓣瓣插起来吃。
（03）可以榨汁，将山竹与其他水果一起榨汁，或者将山竹加牛奶一起榨汁，这样营养价值也非常高。
（04）山竹也可以炖汤吃，不过山竹有一种涩涩的味道，一般用来炖汤吃的比较少。
（05）可以用山竹加其它的水果一起制作水果色拉，可以加些生菜，西红柿一起，这样营养也是非常丰富的。
（06）山竹保持方法：山竹容易风干，变质,一般以冷藏为主来保存，温度低的话可以减少山竹的水分流失，降低果胶酶的活性，防止变质，所以山竹应放在冰箱的冷藏里。
（07）在储存山竹是尽量密封保存，尽量不要留在空气中，防止氧气的侵害，放到冰箱的时候用保鲜袋包裹起来，这样储存的时间就会长一些。
（08）尽量不要超过十天的保存时间，喜欢吃的话可以经常购买新鲜的，如果储存时间太久，就算是冷藏，也会导致山竹变质的。
