《神农百草经》中记载“葡萄主筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。”可见，吃葡萄有不少的功效，以下是具体内容，以供参考。
操作方法
（01）吃葡萄皮可以改善过敏症状：葡萄皮中的白芦醇能抑制发炎物质的运作，可有效缓解过敏症状。葡萄皮中还含有黄酮类物质，能促进血液中的高密度脂蛋白升高，从而降低胆固醇含量。
（02）吃葡萄果肉可以增强心脏机能：葡萄果肉中含有特殊氨基酸，构造和神经传达物质类似，有助于提升脑机能。同时葡萄果中还含有多种有机酸和维生素，对癌症和心血管疾病有很好的预防作用。
（03）吃葡萄干可以清肠作用超强：葡萄干里的酒石酸，是葡萄特有的物质，它在胃酸中消化后进入肠道，能吸附形成癌细胞的有害物质并排出体外，在配合葡萄干中丰富的食物纤维，很好的促进肠道蠕动，从而缓解便秘症状。
（04）喝葡萄汁可以保护肝脏健康：新鲜葡萄汁中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以降低低密度脂蛋白胆固醇氧化的可能性，也可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。此外，葡萄汁中的果酸还能帮助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的发生。
（05）吃葡萄籽可以护肤养颜：葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，美容功效远远高于维生素C和维生素E。葡萄籽进入人体后，很容易被吸收，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。
（06）吃葡萄叶可以缓解静脉出血：在法国，药房里有一种干燥后的红葡萄叶出售，很受法国家庭妇女的欢迎。这种干葡萄叶含有抗自由基的成分，有助于清理血管壁上的油脂及补充维生素P、缓解静脉和毛细血管的出血现象。
