燕窝是中国传统名贵食品之一，主要是由燕的唾液和羽毛构成，富含丰富的蛋白质，是众所周知的保健品。下面介绍下燕窝具体的功效与作用以及食用熬煮方法。
操作方法
（01）美容养颜：燕窝中蛋白质丰富，且其内含有特有的物质能修复身体里的活细胞，所以长期服用能减少脸部皱纹，美白肌肤是皮肤光滑有弹性。
（02）润喉养肺：燕窝含有燕的唾液，性平味甘。对咳嗽患者而言能化痰止咳，滋养喉咙。且燕窝中有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，能补肺养阴，减少废气病变。
（03）提高免疫力：自纯天然环境的野生燕窝，能提高人的免疫力。可达到预防疾病、强身健体的功效。
（04）醒脑：燕窝中含燕窝酸，对婴幼儿和儿童等正值脑袋发育的青少年来说，常吃燕窝能促进大脑发育、增加思维、抗敏感、提升记忆力。
（05）补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
（06）补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
（07）凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
（08）准备材料: 主料：燕窝，木瓜辅料：牛奶，蜂蜜，葡萄干将所有食物洗净备用，燕窝用饮用水泡发四个小时。将泡发后的燕窝洗净，祛除幼毛后备用。取半个木瓜切成小块。炖盅内加入木瓜和少量清水，燕窝隔水炖煮15分钟后，再加入牛奶和蜂蜜，隔水炖煮10分钟。
