过年蒸鱼怎么蒸

过年的时候我们这样蒸鱼，蒸出来味道棒极了！而且非常高大上哦！下面由小编分享一下做法吧！

操作方法

（01）首先我们将鲈鱼清洗干净，去头去尾，把鱼身子改刀切厚片不要切，如图所示

（02）然后我们将改刀好的鱼身子摆入盘中，均匀的撒上葱姜与适量的盐，再倒入适量的料酒，摆上鱼头鱼尾

（03）接着我们放入蒸锅中蒸10分钟，蒸熟以后取出来，倒出汤汁挑出葱姜

（04）然后我们在锅中倒入适量的蒸鱼豉油，加入少许白糖，煮开淋在鱼上面

（05）最后撒上一些胡萝卜丁，蒜末，葱花，再浇上热油，美味的蒸鱼就制作完成啦！