蒸鱼的知识精选

茄子做法很多样，最简单不改变形态的方法就是蒸了，下面来介绍一个蒸鱼式蒸茄子的方法；工具/材料茄子1条，蒜5瓣，蒸鱼豉油20ml，葵花籽油30ml，蒸锅操作方法茄子一条，去掉茄子把儿，洗一下；沿着茄子，剖成两半，刀与案板呈45°，切1厘米切片...

清蒸鱼主料为各类鱼，属家常菜。做法以清蒸为主，口味咸鲜。清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。根据各类鱼的不同，营养价值有所不同。在新年这是一个必备的菜。操作方法（01）先把鱼清洗干净，鱼背划两刀（可使味道更好的渗...

过年的时候我们这样蒸鱼，蒸出来味道棒极了！而且非常高大上哦！下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们将鲈鱼清洗干净，去头去尾，把鱼身子改刀切厚片不要切，如图所示（02）然后我们将改刀好的鱼身子摆入盘中，均匀的撒上葱姜与...

鱼最常见的做法是清蒸和红烧，清蒸的鱼肉很爽滑，而且原汁原味，特别好吃。今天买了一条海鱼，用来清蒸，味道很清甜。一起来看看怎样做蒸鱼好吃？工具/材料鱼、香葱、老姜、红辣椒、花生油、盐、老抽操作方法准备好食材，新鲜的鱼...

简要回答俗话说得好，高端的食材不需要复杂的步骤，只需要简单的烹饪方式，特别是水里的食物，比如清蒸鱼，就能保持鱼的鲜嫩口感。清蒸的做法既能保留鱼肉的鲜美，也能保留营养流失，不会上火。但是一般我们在家里蒸的鱼比较老比较...

蒸鱼极大限度的保留了鱼的鲜美口感，今天给大家介绍一下简单易学的蒸鱼的做法。操作方法（01）首先把鲈鱼宰杀好，去鳞，去内脏，去鳃后洗净后打上花刀备用（02）然后放入起来的料酒，盐，胡椒粉用手按摩至完全吸收（03）切上一些葱姜丝备用（04...

蒸鱼豉油是已经调好的豉油，可以节省我们做菜的时间，而且咸咸甜甜的，很适合我们广州人的口味。操作方法（01）鱼清洗干净沥干水份。切几片姜放入鱼的表面和肚子可以去腥味。（02）锅里烧开水然后蒸10-15分钟，看鱼的大小决定。（03）准...

这个味道简直太棒了宝宝睡了觉起来我就给他吃,原本以为他要两次才能吃完了,结果他不一会都解决了,我也尝了下,好香啊.步骤/方法（01）黄腊丁洗干净,用料酒,葱,姜腌一会.（02）取一条放在盘里,再放上切好的嫩姜丝,葱丝,豆豉,淋...

你知道懒人的美味电饭煲蒸鱼的做法吗？一起来看看吧操作方法选用新鲜的鱼，杀好去鱼鳞内脏，用清水冲洗干净，注意处理时候不要把鱼胆弄破了，以免发苦难吃。把处理好的鱼，用刀在鱼身上划几刀如图所示，鱼两面都划好后撒上食盐料酒...

梅菜是广东惠州的特产，梅菜经过腌晒，香气扑鼻，今天用鱼饼搭配梅菜蒸，两者互相吸味，蒸出来的成品味道浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料梅菜50克，鱼肉200克，姜蓉、生抽、料酒适量。操作方法首先把起出来的鱼肉剁...

工具/材料鱼腩、姜、葱、蚝油、花生油、酱油操作方法准备好所有材料：鱼腩两条、姜适量、香葱两根。鱼腩清洗干净，沥干水分，挤上蚝油，搅拌均匀，这样鱼腩会更加入味。姜切片，香葱切段，备用。把姜片均匀铺在鱼腩上，腌制一小会。...

工具/材料鱼、豆豉、油麦菜、姜、盐、酱油、花生油操作方法准备好所有材料：鱼、油麦菜一颗、豆豉适量、姜适量。鱼切块，清洗干净，撒少量的盐均匀涂抹在鱼身上，然后再加入适量的豆豉酱汁一起搅拌均匀，腌制十分钟。姜切丝，备...

我们每周最少应该吃一次鱼。忘了从哪听说的，淡水鱼受水污染，要少吃，吃海鱼，于是学会了吃黄花鱼。整条大黄花买回来，放锅上一蒸，简单好吃又营养。不用炸，也少了营养流失。操作方法（01）超市买鱼，黄花鱼没有活的，是海鱼，都是死的，挑新...

鱼是家庭餐桌上经常见到的菜，营养价值丰富，老少咸宜。用玉米来蒸鱼，不仅可以使鱼肉更加鲜美，还可以去除鱼腥味，一举两得。这道菜做法简单，一学就会。今天小编教大家怎样做美味的玉米蒸鱼，希望对你有帮助哦。工具/材料鱼、蒜...

平时很多时候，人们都会比较喜欢吃蒸鱼，而且蒸鱼比较简单没有其他煮法那么复杂，清蒸鱼也有一定的讲究，如果技巧方法对了，蒸出来的鱼那是相当的美味，下面就为大家在蒸鱼支几个招。工具/材料葱丝、火腿、鱼、盐操作方法01将准...

蒸鱼最关键的就是要掌握好蒸的时间，蒸的久了会导致鱼的水份流失，蒸的时间少了会导致鱼的味道不鲜美，今天我为大家介绍下我们平常常见的鱼类所需蒸的时间。操作方法（01）鲈鱼蒸500克左右的鲈鱼大概需要8分钟。（02）鳜鱼蒸750克...

过年了，家家户户都忙着蒸馒头蒸鱼忙着过新年，馒头好蒸，但是鱼有许多人都不知道怎么弄，下面我们来看一下鱼是如何做出来的呢？操作方法（01）蒸鱼的面不应该是你和完就蒸，将面放进盆里，然后用温水和好，再放在热乎的地方，在我们这边这...

微波炉蒸鱼非常简单，接下来我们就来讲一讲微波炉蒸鱼的做法。操作方法要想做既简单又好吃的微波炉蒸鱼，我们要准备以下材料：鲈鱼、葱姜蒜、蒸鱼豉油等。首先我们要先把鲈鱼洗干净，一般情况下都会在市场处理好回家清理一下...

热水蒸鱼时用热水起蒸：先把锅里的水用大火烧开，然后再把鲈鱼放到锅里蒸，这样才能保留鱼肉的鲜嫩，否则口感又老又柴。蒸鱼时热水起蒸还是冷水？如果用冷水去蒸的话，加热的时候就会延长，鲈鱼的口感也因此遭到破坏，吃起来又腥又柴...

买到新鲜的鱼，最喜欢就是拿来清蒸，用清蒸的方式，可以吃到原汁原味的鱼肉。蒸熟的鱼肉是很香甜，而且不上火。一起来看看怎样做蒸鱼好吃？工具/材料鱼、玉米、老姜、花生油、酱油、蚝油、盐、料酒操作方法准备好一条新鲜的鱼，...

豆豉焖鱼是一道不错的美食，再加上香葱，就是色香味俱全了，用豆豉腌制过的鱼块，完全没有鱼腥味，非常好吃，下面一起来看看香葱豆豉焖鱼的做法。工具/材料鱼块、豆豉、香葱、香菜、姜、盐、酱油、香油操作方法01准备好所有材料：...

鱼是一样不错的食材，但是要做好这道鱼，却不是那么的容易，下面就教大家做一道好吃的清蒸多宝鱼。操作方法（01）将鱼洗净，处理好。（02）在鱼肉上划几刀，以便入味。（03）然后在鱼身抹上盐、料酒、生抽、香醋。（04）盖上保鲜膜进微波炉高火...

豆豉独特的味道，配上鲜鱼的鲜味。两者结合，豆豉还能去掉鱼的腥味，是非常好吃的，我们来好好地学习一下它的做法吧。步骤（01）鱼身切大块,打上花刀,用盐和料酒腌制和冰箱里一晚上.一定要用保鲜膜把碗全盖住,不要让酒味流失了。...

蒸鱼是许多人都爱吃的一道美味家常菜，接下来跟着小编一起看看，如何蒸一条美味的鱼。操作方法首先要把鱼处理好，鱼腹内的内脏掏出和黑膜洗干净。姜切成丝，鱼的身上抹一层薄盐，鱼肚子内放姜丝，放点料酒腌制10分钟锅中倒入适量...

鲈鱼的肉质细、稀，蒸的时间最短，一般蒸8~10分钟即可。而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些，需要蒸12分钟左右。一般情况下清蒸鱼蒸的时间最好控制在15分钟以下，以免肉质过老，影响口感。清蒸鱼一般蒸多长时间：1、鲈鱼的肉质细...