简要回答
作为一家的煮菜，厨房不仅仅是煮食物的空间那么简单，在我的舞台上，每天用心为家人准备饭菜，看到家人满意，我也充满了成就感和喜悦感，天气转凉后，一心想把夏天的红字健康弥补给家人，做了很多大鱼和大肉，自己长了好几斤，丈夫也在喊着要减肥，仔细想想，我是急于求成的，这样吃下去对健康不好。于是我赶紧在减肥的路上奋斗，向今年瘦了十几斤的好朋友征求，好朋友说，罗马不是一天就完成的，肉也不是一天就长大的，想减肥的多运动吃饭上也要控制，多吃蔬菜，说少吃主食，我还推荐减肥菜，营养和美味共存，对减肥也有帮助，代替晚饭，馒头的脸也能瘦成瓜脸，这道菜是芹菜炒杏鲍菇。芹菜是有名的“减卡路里”食物，因为吃完芹菜后，身体消化所需的能量比芹菜所给予的能量要大得多，杏鲍菇肉肥沃，质地脆软，有鲍鱼般的口感，营养也非常丰富，蛋白质含量为25%，大家知道减肥需要补充和维持一定的蛋白质，所以芹菜和它一起炒，清新清爽，而且做法简单，连厨房的小白都可以轻松尝试成功，以下我将详细的方法分享给大家，这个季节不热不冷，适合减肥想减肥的朋友就试一下吧！
【食材】
芹菜2根，杏鲍菇200克，葱1根，蒜2瓣，植物油，食盐，五香粉，鸡精适量。
【做法】
1、芹菜摘掉洗净，选择叶子，切成2厘米左右的小段，芹菜太粗的话，可以从中间切开，芹菜的烹饪方法多种多样，除了素炒之外，还可以做汤、冰、饼、榨汁，哪个都好吃，而且，也有选择的叶子，请不要扔掉，用来做年糕，味道很好。
2、杏鲍菇洗净，切下杏鲍菇伞，切成2厘米左右的一段，然后用手切成细丝，不必细碎。
3、葱切成葱花，大蒜切成碎末，往锅里加水煮沸，放入1小勺食盐和半小勺植物油，放入切碎的芹菜，煮后沥净水，煮芹菜时加入食盐和植物油，可以使煮过的芹菜变绿，可以加入适量的蔬菜。
4、在平底锅中倒入比平时少的植物油加热，首先放入葱、蒜末翻炒香味，因为是减肥食谱，所以少油。
5、加入杏鲍菇翻炒至变软，炒杏鲍菇的时候，一定要大火，杏鲍菇水分多，可以加速水分的蒸发。
6、然后放入煮过的芹菜段，加入1小勺盐、5香粉半小勺翻炒，煮过的芹菜很容易炒，简单炒几次就可以灭火。
7、关火后加入少许鸡精使其新鲜，充分搅拌后可以将盘子放入锅中。
可以做出口感独特的芹菜和杏鲍菇炒菜，营养鲜美，在满足味蕾的同时，也有助于减肥，吃晚饭的时候，馒头的脸变成瓜脸，想减肥的朋友可以试试。
今天的芹菜和杏鲍菇炒菜分享到这里，感谢阅读，喜欢这篇文章，真好，关注，欢迎留言，转发，我是豆墨厨师，再次感谢您的支持，祝您生活愉快！
