酸枣仁有降低血压、安神镇静和调节神经的作用。据《本草图经》记载，“酸枣仁，主烦心不得眠”。把酸枣仁加入白米中煮成粥，老年人吃起来更容易消化吸收。因此，用酸枣仁、白米熬粥，治疗神经衰弱引起的失眠效果很好，且温和无副作用，特别适合体质虚弱的人喝。此外，还有其它多种食用方法
酸枣仁人参粉
（01）准备材料：酸枣仁中量，人参少量，茯苓偏多
（02）可行做法：共研为细末。每次5~6g，温水服用。也可入粥中煮食。
（03）提示：注意去除硬皮，也就是酸枣仁外面的壳，没用处。可以在买的时候先把壳挑掉，再磨成粉。
简单的酸枣仁粥
（01）酸枣仁有降低血压、安神镇静和调节神经的作用。据《本草图经》记载，“酸枣仁，主烦心不得眠”。把酸枣仁加入白米中煮成粥，老年人吃起来更容易消化吸收。因此，用酸枣仁、米熬粥，治疗神经衰弱引起的失眠效果很好，且温和无副作用，特别适合体质虚弱的人喝。
（02）准备材料：酸枣仁少许，生地黄少许，粳米或白米偏多。
（03）具体做法：酸枣枣仁、地黄水煎取汁，入粳米煮粥食用即可
酸枣仁人参汤茶
（01）酸枣仁汤是东汉张仲景创制的名方，是治疗失眠的经典方剂，《金匮要略》记载：“虚劳虚烦不得眠，酸枣仁汤主之。”。
（02）准备材料：酸枣仁少许，冷水约一壶
（03）具体做法：水煎去沉淀物，入暖水瓶当汤或当茶喝吧
（04）提示：沉淀物可以放在锅里煮一下，喝煮来的汤即可，这样就再次利用了
