美食厨房，乐在其中，给生活加点料。含有丰富维生素的白萝卜搭配牛肉丸子，不仅行气助消化，而且营养十足。今天小编给大家做一道萝卜汆丸子。
操作方法
（01）葱取一部分切成葱花。
（02）萝卜去皮，切成丝。
（03）牛肉剁成馅儿，把另一部分葱和肉剁在一起。
（04）把剁好的肉馅放入一个碗里，加上蛋清，食盐，生抽，老抽，淀粉，香油，五香粉搅拌均匀。
（05）锅里加水烧开，用勺子把肉馅儿搓成丸子放入水里。
（06）把表面的白沫去掉。此时可以把火关小一点。
（07）放入萝卜丝，把火开大，使水翻滚。
（08）然后放入葱花，食盐，淋上香油，搅动均匀后即可。
（09）把萝卜汆丸子盛入汤盆中上桌。来上一碗即可当菜又可以当汤。
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