简要回答
萝卜丸子营养又健康，家常做法是先把萝卜洗净擦丝，加盐沙出水分，切碎萝卜后，再加入适量面粉、淀粉、五香粉、鸡蛋、葱花搅拌均匀。用手捏小丸子，下油锅炸至外皮微脆，萝卜丸子就做好了。
工具/材料
青萝卜、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、五香粉、葱。
萝卜一根洗净，擦成丝，加点盐沙出水分，半个小时就差不多好了。
把萝卜里面水分挤压出来，再切碎一点后放入盆中。
再从盆里加入适量面粉、淀粉、五香粉、鸡蛋、葱花搅拌均匀。
搅拌好后，用手把面团捏成一个个小圆球丸子。
热锅下油，6成油温热时，倒入丸子，炸大约七八分钟，至丸子外皮酥脆，丸子就可以出锅了。
