猪大肠本身就具有养身的效果，那么我们该怎么做呢？下面就为大家介绍一下制作方法吧。
操作方法
（01）洗菜：将准备好的猪大肠和青椒都清洗干净，尤其是猪大肠建议多洗几次会比较干净。
（02）切菜：将洗好的猪大肠切成段状，备用。
（03）青椒利用滚刀切成斜段状的。
（04）将准备好的洋葱切成很细的条状，备用。
（05）锅中烧水，将大肠放入锅中知道煮沸，备用。
（06）在锅中倒入少量的油，等油热了就将准备好的葱姜蒜都放进去爆香。（这里一定要注意：油要少，因为大肠本身就具有大量的油脂，而且它本身是不吸油的）
（07）等到爆香之后就把干辣椒和洋葱放入锅中，然后就将佐料：酱油，料酒倒进去，一定不要倒多了。
（08）将上述的菜都稍微过一遍之后就把大肠放进去翻炒几分钟。
（09）在收汁之前将尖椒放进去，然后用大火进行翻炒，最后还是大火收汁，这样一道完整的菜品就完成了。
