最傻瓜、最简单的糖醋排骨做法

糖醋排骨是一道美味可口的，这道菜做法其实很容易，新手也能做好。下面我来教教大家简单的糖醋排骨做法。

操作方法

（01）将排骨切成2.5cm长的小段。

（02）然后将排骨洗干净，焯水。

（03）调配糖醋汁：一勺料酒两勺酱油三勺白糖四勺醋五勺清水。

（04）锅烧热、放油。油烧至七八成熟，放入敲碎的冰糖。

（05）中火加热至冰糖融化呈现金黄色。

（06）倒入排骨炒至变色。

（07）将糖醋汁倒入锅里，大火煮开后盖上锅盖，转小火焖煮约30分钟。

（08）排骨煮软后，大火收汁，即可出锅。