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大盘鸡是新疆的特色,如果我们想吃正宗的大盘鸡但是又不想去本地的话,那么我们不妨自己做一手正宗的大盘鸡。
(01)我们准备一些新鲜的鸡肉。
(02)把鸡肉剁成块,然后再洗干净。
(03)把油烧辣,把准备好的佐料爆炒。
(04)把刚刚的鸡肉倒进去,我们可以放上生抽和老抽调色。
(05)翻炒几分钟,直到有一股香味。
(06)再加入冷水,用小火煮,直到水煮干为止。
(07)倒入土豆,混合均匀。
(08)加入红椒,青椒,根据自己的喜好加入即可。
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