乡巴佬鸡蛋的制作方法

家人很喜欢吃乡巴佬鸡蛋，外面买的不太放心健康问题，趁着周末的空特意做了一锅，希望大家喜欢。

操作方法

（01）鸡蛋洗净随凉水下锅煮熟捞出，煮鸡蛋时放入适量盐可以使壳好剥

（02）晾凉后剥去外壳备用

（03）用刀在鸡蛋上划上几刀，方便入味

（04）准备好啤酒，酱油，胡椒粉，生姜粉，八角粉，五香粉和冰糖备用

（05）把上述食材都倒入锅中搅拌均匀，冰糖暂时不放

（06）把鸡蛋放入锅中，开火煮制，煮至锅开后放入冰糖用铲子搅拌防止粘锅底

（07）待鸡蛋呈酱黄色汤汁所剩不多时，关火调入适量味精即可

（08）把汤汁和鸡蛋一同盛入碗中，想吃的时候盛出几个舀点汤汁即可食用。

特别提示

放入冰箱味道会更佳啊。