蟹肉煲的做法其实非常简单，通过简单的材料，短时间内就可以做出美味可口的味道。蟹，鸡爪，虾三种肉类可以满足吃货的各种口味需求，通过葱姜蒜的味道可以去掉海鲜的腥味。根据我的做法来做吧！
操作方法
（01）将蟹对半切开，土豆切大块，鸡爪，虾和葱姜蒜洋葱准备好。
（02）把锅烧热，加入适量油加热。油热后加入葱姜辣椒洋葱炒香，加入两勺豆瓣酱，炒至粘稠状。
（03）加入鸡爪炒均匀，再加入料酒，再加水没过鸡爪，点几滴老抽。中火焖煮三十分钟左右。
（04）另起锅倒油，将螃蟹切开那部分沾上淀粉，油热后入锅炸，炸至微黄后捞出。
（05）到时间后，再加入土豆块改中小火焖煮十分钟，再加入虾，蚝油，冰糖，生抽，炸好的螃蟹。
（06）加入少许料酒,食盐翻炒均匀，小火焖煮十分钟。最后加入少许青椒丝，大火收汁，一顿美味的蟹肉煲就做好了。
特别提示
注意烹饪时间的长短，肉类煮的时间过长会变老。还要注意操作安全。
