夏季气候炎热,常常都没有胃口,那哪些蔬菜适合夏季食用呢?
操作方法
01莲藕性寒,可清热下火,养胃滋阴,对因夏季湿热长出的痘痘还有特别疗效,是一种即滋补又美味的食品,赶快回家炖一锅美味的莲藕汤吧。
02黄瓜清爽可口,直接食用或者做成菜肴都非常美味,富含大量水分,夏季食用可以清热解毒、深津止渴,帮助身体补充足够的水分。
03番茄中富含番茄红素,这种物质可以有效的防止紫外线对肌肤的侵害,减少防晒指数40%,不过食用的番茄的时候最好加热一些,这样更有利于它的营养发挥出来。
04苦瓜是夏季的首选之菜,它可以有效得排除体内湿毒、降暑、防暑,让你在炎热夏季免去暑热的困扰,如果吃不惯苦瓜苦味的朋友,可以用盐先腌制一下,可以去除苦味哦。
05茄子是蔬菜中少有的紫色蔬菜,它含有大量的营养成分供人体吸收,而且茄子是夏季的时令蔬菜,夏季食用,口感细腻,美味无比。
06芦笋属于甘寒类食物,含有丰富的维生素A,有清热、利尿的作用,夏季食用不但口感清爽舒适,还可以补充体内水分,凉拌、清炒都是不错的料理方式。
07芥蓝味甘,富含的硫代葡萄糖苷可以降低胆固醇,夏季食用可以解毒祛风、化痰利水,今天回家做一份简单的耗油芥蓝吧。
08夏季气温比较高,容易滋生细菌,所以要多吃一些大蒜、现从、蒜苗等食物,这些食物可以对各种病菌等有杀灭和抑制的作用。