简要回答
菠萝饭好看又好吃，大人小孩都喜欢，尤其孩子，看着黄橙橙诱人的颜色，口水都会流下来。菠萝饭非常有营养，所以学好菠萝饭这道菜，非常有必要。下面我就来介绍下这道菜的具体做法。
工具/材料
1个菠萝、1个胡萝卜、熟米饭、青豆、 植物油、一根烤肠、2个鸡蛋、少许盐、调味鲜
详细内容
准备好所有食材食材，胡萝卜洗净切丁、香肠切小块。
把菠萝从中间切开，把果肉用勺子挖出来。
把空的菠萝壳清洗一下，挖出的果肉用盐水浸泡，去除酸味。
把菠萝切成小丁备用，中间的硬芯可以去掉，也可以保留，根据个人口味。如果给宝宝准备的，最好去掉，更软糯。
锅内放油炒鸡蛋，鸡蛋打碎，炒至金黄。
再放入胡萝卜丁和青豆，继续翻炒，胡萝卜不吸油，所以不用额外再放植物油，用炒鸡蛋的油炒即可。
把香肠倒入锅内，继续翻炒。放少许盐。
翻炒几下后，把提前准备的米饭倒入锅内，翻炒至全部融合，最好白米饭泛点金黄最佳。
最后倒入波罗丁，继续翻炒几下，放调味鲜，出锅装入菠萝皮中。一道色香味俱全的菠萝饭就做好了，味道鲜美。
