鸡脯肉是蛋白质含量最高的肉类之一，属于高蛋白，低脂肪的食品，经常吃鸡肉，可以治疗虚劳瘦弱，月经不调，产后乳少等病。胡萝卜和芹菜的营养价值也非常高，将胡萝卜，芹菜，和鸡脯肉这样炒一下，特别好吃，今天小编想和大家分享的是怎样做美味的胡萝卜芹菜炒鸡脯肉？希望能够帮助到大家。
工具/材料
鸡脯肉适量，芹菜适量，胡萝卜适量，小葱适量，姜适量，蒜适量，淀粉适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量。
操作方法
准备适量芹菜，洗净后摘去叶子，放入盘中备用；准备一个胡萝卜，洗净备用；再准备适量鸡脯肉，清水中加少许食盐，将鸡脯肉泡十分钟左右，洗净备用。
将芹菜切成小段，胡萝卜切成粗丝，再将鸡胸肉切成条，放入盘中备用。
准备适量葱，姜，蒜，将它们洗净后全部切碎，和鸡脯肉放在一起，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，腌制20分钟左右，腌至鸡脯肉入味就可以了。
炒锅中放入适量油，油热后将鸡脯肉倒入锅中炒香，炒至鸡脯肉颜色发白就可以了。
将准备好的芹菜段放入锅中，和鸡脯肉一起翻炒均匀。
将准备好的胡萝卜粗丝也倒入锅中，和芹菜，鸡脯肉一起翻炒一下。
根据自己的口味，放入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀。
加入适量清水，防止粘锅，出锅前加入少许生抽和陈醋提鲜。
炒熟之后，出锅装盘，就可以吃了，还可以准备适量小葱，洗净后切成圈儿，放在上面，更加美味营养，家里人都非常喜欢。
