捞汁花蛤是一道比较火的网红凉拌菜。那么如何做这道捞汁花蛤才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
工具/材料
花蛤，生姜，红黄绿辣椒，蒜头，甜辣酱，酱油，白米醋，芝麻油，香葱。
操作方法
首先将买回来的花蛤用盐水浸泡五个小时以上，清水洗净备用；生姜切成薄片，如下图所示。
接着锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入花蛤和生姜片煮五分钟，如下图所示。用生姜煮花蛤能够很好的清除花蛤腥味。
然后准备好两勺的酱油，两勺的甜辣酱，两勺的白米醋，两勺的芝麻油，香葱切成葱花，蒜头切成蒜蓉，青红黄辣椒都切成辣椒圈，如下图所示。
接着把所有的调料倒入一个碗中搅拌均匀，如下图所示。
然后把烫好的花蛤倒入碗中，如下图所示。
接着将花蛤和调料搅拌均匀，如下图所示。
然后用保鲜膜把碗裹起来，放入冰箱冷冻层冷冻15分钟，再拿出来食用就可以了。
一道美味可口的捞汁花蛤就做好了，希望大家能够喜欢。听说这道网红菜很多人喜欢，有兴趣的小伙伴可以尝试做一下。
