清炒豆芽怎么做

豆芽也称芽苗菜，是一道简单的家常菜谱，清炒豆芽清新爽口，特别适合夏季食用。

操作方法

（01）新鲜的豆芽洗净后沥干水分后备用

（02）小米椒洗净去梗后切成碎末备用

（03）生姜去皮后洗净切成片状备用

（04）锅中放入适量的油烧热

（05）倒入蒜末，小米椒爆香

（06）然后把豆芽倒入进行翻炒，调入适量的盐，糖，醋翻炒均匀的

（07）炒制豆芽断生后调入适量的味精即可出锅。