清炒的知识精选

葫芦瓜是夏季很常见的瓜类蔬菜，有较高的营养价值。它含有蛋白质和多种微量元素，能增强肌体的免疫功能；还含有丰富的维生素C，能提高肌体的抗病能力；因为含有较多的胡萝卜素，食用后可阻止人体致癌物质的合成，所以有较好的防癌...

四季豆是一种比较常见的食材。其做法也有很多种，今天给大家带来一道清炒四季豆的做法。操作方法（01）四季豆去筋后放入清水中浸泡片刻（02）然后把四季豆捞出切成斜刀片状（03）锅中放入适量水加入适量盐烧开后把四季豆倒入锅中焯...

很多人都不知道红薯藤怎么吃，下面小编把自己清炒红薯藤的方法分享给大家。工具/材料红薯藤、大蒜、红辣椒、盐、糖、色拉油操作方法先把红薯藤上的叶子掐去，然后将其洗净。将红薯藤和红辣椒都切成小段，大蒜拍成小块备用...

芦笋为百合科植物石刁柏的嫩茎，是一种高档而名贵的蔬菜，被誉为“世界十大名菜之一”，今天给大家介绍一款家常菜--芦笋炒香干。操作方法（01）把芦笋去老根洗净切成小段备用（02）把切好的芦笋段放入开水中焯水，放入少许盐（03）把香干...

这道菜中的白地瓜叫法比较多，许多地方就叫地瓜、广东人叫沙葛、还有些地方叫凉薯、土瓜、地萝卜等。白地瓜白白嫩嫩、嫩脆、香甜多汁。白地瓜是可以生吃的，但生吃有些土腥味，有的入口还不化渣。但将白地瓜当菜炒着吃，就完...

豆角，是夏天的常见蔬菜，含有丰富的维生素B、C和植物蛋白质，经常食用，有调理消化系统，防治急性肠胃炎的功效。豆角最家常的做法就是清炒豆角，这道菜估计大多数人都会做，只是如果想把豆角炒得入味，就得花点心思了。操作方法（01）豆...

昨天买了一些儿菜，简简单单的清炒了一下，很好吃，下面和大家分享一下清炒儿菜的做法。操作方法（01）首先准备好儿菜，清洗干净。（02）儿菜切成片，将蒜切碎备用。（03）先把儿菜放入锅中焯水，然后捞出沥水。（04）锅中放油烧热，放入蒜炒香。（05...

很多人喜欢把口蘑和香菇弄混了，因为从外型看，确实是一个样，就是一个黑一个白。白的当然是口蘑，其实也是菌类的一种。营养价值非常之高，口感吃起来有点肉，非常好吃。口蘑多半是用来炖汤的，其实把口蘑清炒也是非常不错的一道下...

空心菜是一种我们经常吃的绿叶蔬菜，清炒就很好吃。今天小编给大家介绍一道清炒空心菜，希望大家能喜欢。操作方法（01）取一个容器，将空心菜放入容器中，加入适量的水，浸泡10分钟左右；浸泡的目的是去去农残；（02）浸泡后，将空心菜稍微清...

冬瓜富含维生素C，有利尿消肿的功效。冬瓜可以做成多种菜肴，今天给大家介绍的是清炒冬瓜的做法，希望能帮助到您。操作方法（01）把冬瓜去皮、去瓜瓤，洗净后切成薄片。（02）葱切成葱花，姜、蒜切成末备用。（03）炒锅放花生油，等油温达五...

荷兰豆富含膳食纤维，可以促进人的新陈代谢，而起到美容清热解毒效果。荷兰豆口感清脆，可以和许多荤菜搭配一起炒，尤其是炒鱿鱼和炒腊肉，加上它味道完全变了样，清炒也脆爽可口，对于减肥的人们效果蛮好。操作方法（01）先把荷兰豆摘...

豆腐素有“植物肉”的美称，豆腐做出的菜肴也非常的多，今天做一道清炒豆腐，下面小编来分享这道菜的做法操作方法（01）豆腐一块，过一下清水，我用的是嫩豆腐，口感更嫩滑（02）将香葱、大蒜洗净，分别切成末（03）锅烧热，加入适量油，油温五成热...

红薯尖营养价值丰富而且爽口味美，下面就给介绍一下清炒红薯尖的做法。操作方法01准备红薯尖250g，干辣椒两根，食盐少许。02将红薯尖摘选，将老的部分，嫩叶留下，以保证口感。03将摘选好的菜叶用清水洗净。04将干辣椒剪成小段，备...

空心菜是一种大家经常吃到的蔬菜。那么空心菜如何做才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料空心菜，食用油，盐巴，味精，蒜头，黄辣椒，芝麻油。操作方法首先我们要选择新鲜的空心菜，如下图所示...

简要回答准备原材料。先把菠菜洗干净，切成长的备用。准备好葱姜蒜末。另外可以搭配一些木耳或者是胡萝卜丝增加范围，搭配颜色，准备好盐糖耗油等调味品。热锅凉油，先把葱姜蒜放进去爆香。喜欢吃辣的也可以往里面加几个辣椒...

清炒大白菜是一道非常常见的家常菜，它做起来比较简单并且材料便宜，接下来教你怎么做这道简单美味的家常菜。操作方法（01）将白菜洗净放置一旁滴水。（02）将配料（如生姜、蒜等）洗净。（03）将洗好的白菜、生姜、蒜等调料切成条儿。（04...

豆芽也称芽苗菜，是一道简单的家常菜谱，清炒豆芽清新爽口，特别适合夏季食用。操作方法（01）新鲜的豆芽洗净后沥干水分后备用（02）小米椒洗净去梗后切成碎末备用（03）生姜去皮后洗净切成片状备用（04）锅中放入适量的油烧热（05）倒入蒜末，小...

菠菜，菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。补血作用特别好，也养颜。操作方法（01）新鲜菠菜洗好切段。（02）锅内烧开水。（03）菠菜焯水，以减...

如何清炒血菜？操作方法（01）准备好所需食材（02）将血菜折好，并用清水洗净，放入漏盘中沥干水分，备用（03）将锅洗净，水分烧干，放入适量的食用油（04）油烧热后，翻入血菜翻炒至熟，然后放入盐，味精翻炒均匀捞出即可...

西兰花营养丰富，平日里我们一般都是和虾仁或者瘦肉炒西兰花的，今天咱们做一道清炒西蓝花，至于怎么做，一起来这篇指南看看吧。操作方法用剪刀把西兰花一个个剪下来，然后浸泡在清水里一段时间，这样能够把西兰花上面的一些脏东...

清炒藕片是一道家常菜肴，主要材料是莲藕，操作简单易学，是家常菜的上乘之选。做成后颜色清亮、口味适中，有利于咳喘病症的缓解。下面小编就把清炒藕片的做法分享给大家，希望大家喜欢！操作方法（01）莲藕刮去外皮，清洗干净切成薄片...

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等...

炒油麦菜时，用蒜末炝锅，特别好吃，下面就说说怎样做清炒油麦菜更好吃。工具/材料油麦菜，蒜，食用油，盐操作方法将油麦菜择去干叶，老叶，分成一片一片的，用清水洗净控干。将油麦菜切成寸段，将蒜切成末。锅中放入适量的食用油，油热后，...

蛇豆角是我们常食用的一种豆类，味道很好，今天给大家介绍一道清炒蛇豆角的做法操作方法（01）首先取适量的蛇豆角，洗净后对切，我选的比较嫩，所以不需要去籽（02）然后把蛇豆角切成丝状备用（03）红辣椒洗净后切成末，生姜洗净后切成丝备用...

秋葵是一种很具有保健功能的食材，它对肝、肠胃、肾等都有一定的保护功效，其独特爽脆的口感、清新的香味让他成为许多人喜欢的食材之一。秋葵一般带有一定季节性，夏季最为常见，有看到食材的朋友不要错过，可以买回来试试，今天...