粥为发汗之源，当人生病了，需要排泄一般以温粥为主，但是大部分病人胃口都很差，不太想吃东西。那么这款粥品你可能喜欢。小编在粥铺做过，希望这个方案对您有用。我们的粥底是这样做的。
操作方法
（01）先腌米，把少许生油、盐倒入米中；并用筷子搅拌（顺时针）；然后用盖子盖好，静置一晚上。（注意，丝苗米尽量不洗，以防洗后影响粥的滑感）
（02）到了第二天，瑶柱用水浸泡半小时，洗去污渍。（可以的话拆成丝）
（03）最后就是煮粥阶段了，水烧开，放入提前准备好的瑶柱，生姜片；最后直接倒入腌制好的丝苗米，熬制约1小时。请注意，如果粥太稠了加水次数顶多就一次，加两次就影响口感了。
（04）看见粥略起白胶，米已稀碎，表示粥成，放少量盐，根据不同口味可以加点咸菜。这道粥就大功告成。
（05）同时这是生滚粥的粥底，您可以根据口味加入蔬菜、猪肉、鱼肉等；烹制自己口味的生滚粥，这道粥的好处就是把肉质包裹，令鲜肉更滑容易入口。
特别提示
丝苗米腌制一晚，不要洗，除非目测不干净。
如果想加快速度，可用搅拌器捣碎米粒，不过尽量熬制40分钟后再捣。
可以用电饭煲烹制，过程更简单不过耗时稍长。
