西红柿蛋汤是日常生活中最常见的汤，那如何做好喝呢？今天小编就带大家一起去看一看，希望能够帮助到大家。
操作方法
（01）购买食材（1）西红柿两个，注意个头均匀的，且无明显伤痕的为宜；（2）鸡蛋买三枚，注意买的时候，摇一摇；（3）葱请买适量（4）新鲜腿肉买半斤，这腿肉我们用当中的肥肉炸油。
（02）食材处理（1）西红柿用开水烫个一分钟，去皮，切成片；（2）葱切成葱花；（3）鸡蛋敲开，搅拌均匀，注意搅拌的时候加些盐。（4）取一部分肥肉切成片。
（03）把切好的肥肉，放入锅中炸油。
（04）待油炸好后，放入之前搅拌好的鸡蛋，炒熟，放一旁备用。
（05）锅中放水，倒入事先切好的西红柿，开大火煮。
（06）待西红柿煮的差不多，倒入鸡蛋和适量的葱花
（07）加入一勺的盐，一勺的味精，。
（08）煮一会，就可以起锅了，一道美味可口的西红柿蛋汤就做好了。
