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香菇瘦肉粥是一种味道鲜美、可口,色泽鲜艳,制作简单易学的小吃。
(01)提前用清水把干香菇浸泡一晚上,泡过的香菇又大肥。
(02)把泡好的香菇和瘦肉切成小丁备用。
(03)把大米洗净放入锅中,加入适量的清水和油。把瘦肉、香菇、姜丝一起放进去,大火煮开后转小火慢慢熬制。
(04)等粥熬制软烂后,加入适量盐调味。
(05)盛出来,放上葱花就可以开动啦!
煮的时候要不停搅拌,以免糊底。
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